23 de Setembro: Dia nacional do sorvete

Quem é que não gosta de sorvete? É difícil encontrar alguém que não goste dessa deliciosa sobremesa e ela é tão apreciada que ganhou um dia nacional só para ela. No dia 23 de setembro comemora-se o Dia Nacional do Sorvete, uma data tentadora que
já dá água na boca só de ler. Ela foi criada em 2002 pela ABIS (Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete) para homenagear o sorvete e celebrar o início das altas temperaturas (Primavera/Verão), período do ano em que ele é mais consumido. Para
comemorar esse dia divulgar seus produtos, algumas empresas até distribuem picolés  e vales-sorvete para o público, não é uma maravilha? Sabemos que o sorvete agrada paladares há muito tempo, mas você conhece sua origem? Ela é bem antiga, confira a
seguir.

 

23 de Setembro: Dia nacional do sorvete

Origem do sorvete
Há muitos relatos na história a respeito do sorvete, não há um “criador” e uma data específica para ele. Há 4 mil anos, os egípcios já fabricavam seus gelados e os persas se refrescavam do calor bebendo um sumo de frutas doce e gelado. Há 3 mil anos, os chineses faziam uma sobremesa misturando uma pasta de leite e arroz à neve. No verão, a neve era armazenada em câmaras frigoríficas subterrâneas com grossas paredes de pedra. Em Roma, Nero saboreava sucos feitos de mel, polpa de frutas e neve buscada nas
montanhas pelos escravos. Os sorvetes feitos pelos italianos são considerados os melhores do mundo e tudo começou por causa do explorador Marco Polo. No início do século XIV, ele trouxe do Oriente, uma receita de sorvete com água semelhante à de massa. No século seguinte, o gelado à base de leite foi inventado pelo italiano Bernardo Buontalenti. Na primeira metade do século XVI, o italiano Procópio Coltelli, criou a máquina de fazer gelados. O sorvete chegou à França através da rainha Catarina de Médicis, e 1600, em Paris,
surgiu a primeira sorveteria do mundo. Em seguida, o gelado se espalhou para o mundo, começando por Londres, depois
levado para os Estados Unidos através dos colonizadores britânicos e aí ele se estabeleceu em todas as regiões. No Brasil, há um registro de 1835 sobre a vinda de um navio mercante americano com toneladas de gelo à cidade do Rio de Janeiro, que foram comprados por dois comerciantes para a venda de sorvetes de frutas. As combinações e variações de sorvetes foram criadas nos Estados Unidos, mas cada um dos povos deu sua contribuição para montar essa maravilhosa sobremesa.

Agora que você já sabe dessa data comemorativa, aproveite saboreando um sorvete bem caprichado.

 

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