Para refrescar no verão: Bolo de sorvete com abacaxi

Na época de muito calor, os sucos naturais e as sobremesas geladas são muito consumidos, refrescando e hidratando o corpo para agüentar as altas temperaturas.  As sorveterias oferecem uma infinidade de sabores de sorvete, mas você pode fazer uma sobremesa em casa também, que é rápida e rende mais. O sorvete com abacaxi é uma combinação refrescante e cremosa, perfeita para os dias quentes. Veja a receita:

 

      Calda de abacaxi

  • 1 abacaxi picado (ou ½)
  • 2 xícaras de açúcar

 

Leve ao fogo até formar uma calda. Derrame em um refratário.

 

      Creme

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 latas (a mesma medida) de leite de vaca
  • 6 gemas

 

Modo de preparo: Cozinhe os ingredientes até ferver. Acrescente na panela, um creme feito com 1 lata de creme de leite batido com 6 claras em neve. Despeje tudo no refratário com a calda no fundo e leve ao congelador.

 

 

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