Receita de batata chips

Aprenda a fazer aquelas batatas tipo chips que são uma delícia e não tem que não goste.

Você vai precisar de:

* Batata tipo Panda ou Asterix

* Gordura hidrogenada vegetal (de Palma)

* Sal (ou glutamato monossódico)

Como fazer:

Lave cada batata em água corrente e deixe secarem. Depois descasque cada uma delas e vá colocando numa bacia com água para que não escureçam. Em um tacho ou até uma panela funda coloque a gordura hidrogenada vegetal e aqueça bem em temperatura alta.

Com um mandolim ou cortador de batatas chips, corte as batatas e depois as coloque na gordura aquecida. Com o auxílio de uma escumadeira mexa as batatas cuidadosamente até ficarem douradas, o que levará cerca de uns 8 minutos.

Use uma peneira para retirar as batatas da gordura vegetal e coloque em um recipiente com papel absorvente para que fiquem bem secas. Use o sal ou o glutamato monossódico para temperar as batatas.

Está pronto para você se deliciar junto com a família e/ou amigos.

 

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