Receita de Suspiro!

Hoje vamos ensinar a fazer a receita de suspiro, para quem não sabe é um doce feito de claras (batida) de ovos e açúcar, uma receita simples e deliciosa, às vezes vendidas em grandes quantidades, sempre nos faz comer sem parar.
Os ingredientes necessários são:
16 claras
10 colheres de açúcar
2 gotas de limão

O modo de preparo:
Para preparar o suspiro é necessário aquecer as claras em banho Maria, assim que as claras estiverem esbranquiçadas você deve colocá-las na batedeira(algumas pessoas pulam essa parte e já batem direto, com ou sem banho maria da certo) e batê-las (obs: quanto mais você bater, menor será o risco de ficar uma massa grudenta/mole)
Ainda com a batedeira ligada, vá acrescentando aos pouco o açúcar, e continue batendo ate que ele se dissolva e então coloque as gotas de limão.
Unte uma forma com manteiga e leve ao forno  baixo a massa, deixe o forno entreaberto (use algo para que ele não fique totalmente fechado), quando começar a dourar, retire do forno e espere esfriar.
Então depois é só “atacar” e comer tudo.

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